Blog

Spicy thai glasnudelsalat

Spicy thai glasnudelsalat

For 11 måneder siden sad jeg på den hyggeligste strandbar/restaurant på Koh Lipe i Thailand. Castaway. Bygget op af brædder og rafter. 10 meter fra vandkanten. Totalt laid back sted med puder i stedet for stole i området med den bedste udsigt. Her sad jeg. […]

Knækbrød

Knækbrød

De er lækre som mellemmåltid, på madpakken som en lille ekstra snack eller til eftermiddagshyggen – med smør, ost eller hvad du foretrækker. Og så er de også ret gode bare helt plain. Jeg har vist engang fået opskriften af min mor. Her får du […]

Sunde broccoliboller – glutenfri

Sunde broccoliboller – glutenfri

Sørger du et alternativ til lyst brød, som er sundere, mere mættende, uden gluten og i stedet smækfyldt med gode sager, så prøv de her broccoliboller. De er inspireret af det smukke, seje sundhedsorakel Frida Hallqvists broccoliboller, men med lidt justeringer der matchede mit køleskab […]

Cremet tomatsuppe med røde linser og kokosmælk

Cremet tomatsuppe med røde linser og kokosmælk

Efteråret har ramt os med fuld vindstyrke – og det kalder på suppe. Jeg er især vild med mættende supper, der enten har et godt bid – helt bogstaveligt, med stykker af de grøntsager suppen af lavet af, linser eller andet – eller indeholder så […]

Berlin – Besøg pragtfulde Prenzlauer Berg

Berlin – Besøg pragtfulde Prenzlauer Berg

Storbyferier er fantastiske. Et hurtigt getaway, der giver fornyet energi, ny inspiration og masser af feel good. Det vrimler med kultur, historie og klassiske seværdigheder, som man kan til- og fravælge efter interesse. Og så har byerne hver især noget, de bare kan. London er […]

Chokoladeknuder med marcipan

Chokoladeknuder med marcipan

Da jeg skulle holde fødselsdag i weekenden, havde jeg brug for en kage, som var lækker, syndig og indbydende – men også hurtig og nem at bage og uden en masse pyntning bagefter. Og gerne noget, som var nemt at gå til, når de blev […]

Rejseplaner forår 2018

Rejseplaner forår 2018

  2018 er startet godt ud. Planlægningen af vores knap 6 ugers rejse til Thailand og Sri Lanka er i fuld gang. Vi har lige booket de sidste overnatninger via booking.com. Flyene både fra og til Danmark og de interne flyvninger har vi fundet på […]