Sådan gør du:
Sæt vand over til nudlerne, så det kommer op at koge, mens du tilbereder kød og grøntsager.

Steg 2 løg skåret i både i lidt olie og 1 tsk rød karrypasta (fås i din asiatiske købmand – mit er i en lille plastikbøtte, hvori der er en pose med karrypastaen, som er en klistret masse). Tilsæt 3-4 gulerødder skårert i strimler, 1/2-1 broccoli i buketter, en stængel hakket citrongræs (også fra asien købmanden – kan fryses og tages op efter behov og hakkes i frossen stand) og ca 20 champignon i halve. Lad det simre 10-15 min til gulerødderne er blevet lidt bløde.

Hæld blandingen i en skål og hæld olien og 1 tsk karrypasta i wokken inden du hælder ca. 400 g oksekødsstrimler i (jeg brugte en rest rostbeef, som var stegt, så varmede kun kødet op ganske få minutter – men du kan også bruge frisk utilberedt kød, som så skal stege nogle minutter ved høj varme til det er brunt hele vejen rundt).

Når kødet er stegt, blander du det med grøntsager og nudler.

Velbekomme!

Sådan gør du: steg 5-6 skiver parmaskinke og læg det til side. Svits så 1 løg, 15 champignon i kvarte og 1 peberfrugt i strimler. Når blandingen er blød, tilsættes kartoffeltern fra 4-5 kogte eller bagte kartofler. Mens det steger, pisker du hurtigt 6-8 æg med 1 dl mælk, salt og peber. Hæld blandingen over de stegte grøntsager og læg skiver af 2 tomater og 6-7 cocktailpølser i halve over blandingen. Læg låg på og steg ved svag varme til massen er fast. Stik hul undervejs og let lidt på massen med en paletkniv, så bliver den hurtigere færdig og du kan bedre sikre, den ikke brænder på. Når massen er fast, lægger du parmaskinken på, drysser med purløg og serverer den varme omelet.

Bagte i aftes denne lækre mandeltærte. Den er ret nem – og smager skønt. Er ellers slet ikke til bagt frugt, men synes den lille smule æble her gør, at den crunchede topping ikke bliver vammel men sprød og svampet på samme tid…

Du gør sådan er:

Bland 150 g flydende bagemargerine med 200 g sukker. Rør 2 æg i og bland godt. Tilsæt 275 g mel og 2 tsk bagepulver. Fordel dejen i smurt springform. Hak 2 æbler uden skræl fint og fordel dem på toppen af kagedejen. Tryk den let ned og sæt kagen i en 175 grader varm ovn i 45 min.

Smut og hak 150 g mandler groft. Smelt 50 g smør, 125 g sukker, 2 spsk mel i en kasserolle og bland mandlerne i. Tag det af varmen når det bobler og fordel toppingen over kagen. Bag den 10 min mere ved 190 grader.

Så ramte foråret Aalborg…

Skønt med en lang gåtur i solskin efter maaaange dages sygdom.

Her kan I se et par af de andre ting, kostumet skal laves af..hvis jeg da holder fast i den oprindelige plan. Og HVIS trøjen nogensinde dukker op. kan I gætte, hvad han skal være? (kan sige så meget, jeg ikke viser jeg alle dele, for så bliver det for nemt).

inkl mig om et øjeblik….

Lige et par billeder fra den føromtalte butik Decorate i Silkeborg. Billederne er taget med iPhone, så ikke helt skarpe, men håber, I kan fornemme, at der er masser af fine sager i butikken. Der må jeg helt sikkert ind igen på næste besøg hos min kæreste veninde, der netop er flyttet til byen.